Quand on évoque le CBD, c'est majoritairement pour son aspect thérapeutique avec pour support des études scientifiques. Si les bénéfices antifongique, anti-inflammatoire, antidouleur et anxiolytique du CBD sont maintenant de notoriété publique, il offre aussi un aspect récréatif intéressant. On entend souvent que l’on peut utiliser le cannabidiol dans ses plats, principalement grâce à l’huile de CBD. Ainsi, il est tout à fait possible de joindre l’utile à l’agréable en faisant du CBD un must have culinaire. Cet article a pour but de mettre en avant ce mode de consommation et de vous proposer quelques recettes dans lesquelles vous pouvez intégrer votre CBD.
L'INTERET D'INTEGRER LE CBD DANS SA CUISINE
Un des avantages majeur en faveur de l’utilisation du CBD dans son alimentation est la durée des effets. Lorsque l’on consomme du CBD par le biais de la vaporisation ou par application cutanée, les bienfaits sont souvent immédiats, mais se dissipent au bout d’environ 2 à 3 heures. En outre, lorsque le CBD est ingéré, les effets mettront plus de temps à apparaître, car ils sont corrélés avec le processus de digestion, mais leur durée d’action sera en revanche plus longue, on l’estime à 7 h en moyenne. L'autre avantage à retenir est la variation du mode d’absorption du CBD. Quand on consomme régulièrement du cannabidiol, il est ludique de trouver plusieurs manières différentes de le faire afin de le rendre plus attractif et de trouver la méthode qui correspond au mieux. Enfin, le CBD lorsqu’il est combiné aux lipides présents dans les aliments serait plus rapidement et mieux intégré par l’organisme, une raison supplémentaire pour consommer des plats gourmands à base de CBD sans culpabiliser.
RECETTES DE CUISINE AU CBD
Pour vous donner quelques idées, voici quatre recettes simples à réaliser avec du CBD :
Les boulettes de viandes au CBD
- Pour 2 personnes - 386 calories – Temps : 30 minutes
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d’huile de CBD
- 400 g de viande hachée
- 2 tranches de pain de mie
- 2 gousses d’ail, finement hachées
- 1 œuf
- 2 pincées de basilic
- 1 cuillère à café d’origan
- 1 oignon, finement coupé
Préparation
- Humidifier les tranches de pain de mie avec de l’eau et les presser pour enlever l’excédent
- Dans un grand saladier, ajouter l’huile de CBD, la viande, les tranches de pain de mie ainsi que le reste des ingrédients et mélanger le tout.
- Former des boules d’environ 3 cm de diamètre
- Préchauffer le four à 190°c (th. 6)
- Disposer sur la plaque du papier sulfurisé et placer les boulettes dessus
- Laissez cuire pendant 20/25 minutes
- Dégustez !
Les frites au CBD
Pour 4 personnes - 532 calories – Temps : 30 minutes
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d’huile de CBD
- 4 grosses pommes de terre épluchées ou non (selon préférence)
- 3 grosses pincées de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 220°c (th.7)
- Couper les pommes de terre en forme de frites et les disposer ensuite sur la plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
- Laisser cuire les frites jusqu'à ce qu'elles aient une couleur dorée, environ 30 minutes.
- Laisser refroidir 5 minutes
- Servir !
Et voilà une manière simple d’utiliser le CBD dans ses frites !
Les cookies au caramel et au CBD
Temps : 25 minutes
Ingrédients
- 150 g de farine
- 85 gr de beurre mou
- 1 œuf
- 85 g de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 2 ml d’huile de CBD
- 100g de pépites de caramel
Préparation
- Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6)
- Dans un saladier, mélanger le beurre, le sucre, l’œuf, l’huile de CBD et les pépites de caramel.
- À part, mélanger la farine, la levure et le sel
- Incorporer doucement le mélange avec la farine dans le saladier contenant la préparation
- Former des petites boules et étaler sur une plaque recouverte de papier cuisson
- Mettre les cookies au four pendant 10 minutes
Idéal pour une collation gourmande dans l’après-midi !
Le Smoothie au CBD
Pour 1 personne - 253 calories – Temps : 5 minutes
Ingrédients
- 1 tasse de myrtilles congelées
Préparation
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Ajouter tous les ingrédients dans un blender et mixer à puissance maximale pendant 45 secondes
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Réduire la puissance et mixer de nouveau pendant 45 secondes supplémentaires
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Verser le tout dans un grand verre et consommer sans attendre
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Un smoothie rafraîchissant idéal pour le petit déjeuner !
CONCLUSION
L’huile de CBD est déclinable de cette manière dans une grande variété de plats. Essayez ces recettes ou inventez-en d'autres pour profiter longuement de ces effets et faire de nouvelles expériences culinaires.